食品安全与健康运营

岗位描述

1. 设计、规划并实施业务食品安全管理体系，确保符合国家法规和行业标准；
2. 调研餐厅食安管理风险场景，结合现有业务，输出或优化食安管理策略，持续完善食安风险治理，并提升其有效性和可操作性，结合行业食安趋势，输出源头至终端的全链路食安管理策略，持续优化体系；
3. 通过供应商管理、第三方审核、AI等方法或工具，开展食品安全风险监测，进行食品安全风险评估，量化风险的严重性和发生概率，制定和实施风险分级治理措施，不断降…
4. 本科及以上学历，食品卫生与营养学、食品质量与安全、健康服务与管理、烹饪与营养教育等相关专业；
5. 1年及以上餐饮安全/品质管理工作经验，具有食品烹饪与安全科普宣传、健康营养教育…