小象超市-品类研发专家

岗位描述

1. 主导所辖品类产品研发与新品迭代，完成配方开发、成本结构测算及产品标准化方案；
2. 产品配方Recipe精细化制作与优化，确保口味一致性与品质稳定性；
3. 负责研发小样的原辅料等在规模化批量生产中的工艺转化；
4. 空间动线与运营SOP制定与优化，适配仓内/仓外不同生产场景，并配套器具、包装方案；
5. 协同供应链开发原料方案，推动预制原料与OEM代工落地；
6. 跟踪市场口味风向动态，参与产品调研，持续迭代产品组…
7. 头部连锁品牌一线研发经验，具备多品牌品类研发主导能力；
8. 熟练的原料与供应链、生产工艺知识，具备批量生产转化经验；
9. 食物造型能力，极高的产品审美能力；
10. 新业态持续开荒…