3R采购专家

美团 · 北京

来源：美团官方招聘 · 更新于 2026-10-20 · 抓取快照，投递前请确认岗位仍在招

全职运营北京采购零售类

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岗位描述

负责3R冻品相关品类采购和销售的目标规划、路径拆解、关键业务指标的达成；
品类规划与商品开发：基于对餐饮熟食品类的深入认知，挖掘自有品牌商品开发机会，制定品类开发规划；负责商品寻源、选品、定价等核心决策，具备从产品研发到门店后厨操作的全链路实操经验，能通过设备、工艺、SOP设计持续提升用户体验和商品力；
成本体系搭建与采购机制：建立品类商品生产全链路的标准化成本核算机制（BOM拆解→加工成本→综合成…
5年以上自有品牌/生产型买手经验，熟悉餐饮熟食/预制菜品类的行业现状且有独立操盘经验；
具备产业带资源积累和对应品类的商品开发完整背景（从概念到上市）；
对原材料属性、…